fbpx

Oliiveja ja rakia lokakuussa 22.-29.10.2022

Vihdoinkin pääsemme toteuttamaan toiveenne oliivinkorjuusta! Läntisellä Kreetalla on muutaman vuoden ajan valmistettu early harvest-öljyä, siis varhaisen sadon oliiviöljyä. Oliivinkorjuu on sen myötä aikaistunut muutamalla viikolla ja niin oliivinkorjuuviikko järjestyy 22.-29.10.2022! Lokakuussa luonto herää ja vaikka on syksy alkamassa, on se myös toinen kevät. Säät saattavat olla vaihtelevia, kuten koimme 2021, mutta valoa, aurinkoa ja lämpöä oli tarpeeksi eivätkä lyhyet sadekuurot meitä haitanneet.  

Saapumispäivänä lauantaina 22.10.

  • noudamme saapujat noin klo 11 Hanian kentältä koneen laskeuduttua ja viemme Vamosiin.
  • Majoitumme isäntäväkemme Nikos ja Lola Frantzeskakisin suuren puutarhan keskellä oleviin pittoreskeihin majataloihin. Kussakin on kaksi huoneistoa terasseineen ja parvekkeineen. Jokaisessa huoneistossa on kaksi makuuhuonetta eri kerroksissa kylppäreineen sekä yhteisesti käytössä oleva oleskelutila keittiön vieressä. Lisää majoituksesta täällä!
  • syömme maalaislounaan farmilla suurten tammien alla ja
  • aikaisesta herätyksestä ja pitkästä matkasta johtuen vietämme siestaa
  • illan suussa kokoonnumme farmilla uudelleen kupilliselle kahvia, orientoidumme paikkaan ja lähdemme kävellen tutustumaan kylään. Iltalenkkimme päättynee kylän mainioon tavernaan…

Sunnuntaina 23.10. orientoidumme

  • voit valita haluatko valmistaa aamiaisesi itse tai istahtaa valmiiseen pöytään joko tavernassa tai farmilla. Aamiaispaketin hinta on 60 euroa/ 6 aamiaista.
  • aamiaisen jälkeen lähdemme tutustumaan ympäristöömme: lähellä sijaitsee Karidin luostari, jossa oli 1880-luvulla yksi Välimeren edistyksellisimmistä oliivipuristamoista. Sen komeiden holvien alla on erityinen valo ja siellä saa hienoja kuvia. Poikkeamme Cretan Feast-yrttitilan myymälässä, jonka jälkeen nousemme korkealle Samonasin kylään ja käymme tervehtimässä noin 2500 vuotta vanhaa jättimäistä oliivipuuta.
  • kunnon kreetalaisen lounaan syömme korkealla sijaitsevassa näköalatavernassa. Koko Apokoronasin alue on jalkojemme juuressa, meri on yllättävän lähellä ja etelänpuolella kohoaa Valkoisten vuorten sininen seinä.
  • Palaamme Vamosiin ja pääsemme nyt opettelemaan omien pöytäoliivien valmistusta! Poimimme oliiveja pienen määrän ja valmistamme niistä isäntäväen ohjeiden mukaan kolimbades- ja tsakistés-oliivit, jotka valmistuvat jouluksi.  

Maanantaina 24.10. korjaamme oliiveja

  • aamiaisen jälkeen pääsemme hommiin! Korjaamme oliiveja parisen tuntia, pidämme lyhyen tauon ja jatkamme vielä hetken. Syömme tarhassa eväät ja pidämme iltapäivän taukoa.
  • Illalla viemme oliivit erottamoon ja saamme pullollisen uutta öljyä mukaamme tavernaan, jossa maistelemme sitä runsaan ateriamme aluksi! Päivän ahkeroinnista jokainen saa puoli litraa oliiviöljyä kotiin vietäväksi.

Tiistaina 25.10. poltamme rakia

  • Aamiaisen jälkeen öljyämme itseämme sisältäpäin Melissakisin perheen oliiviöljyerottamolla. Opimme tunnistamaan pari kolme erilaista oliiviöljyä ja kuulemme hyvät tarinat siitä mitä öljy on ja mitä se ei ole. Perheellä on vuosisatojen perinteet öljyjen valmistuksessa.
  • Jatkamme retkeämme Haniaan, jossa syömme omakustanteisen lounaan.  
  • Illalla osallistumme rakinpolttoon. Se on rypäleistä valmistettavaa kirkasta viinaa, jonka pienimuotoinen valmistus on luvallista vain lyhyen aikaa syksyn kuluessa. Rakinpolttoon kuuluu tietenkin rakin nauttiminen, mutta Kreetalla yhtään ryyppyä ei oteta ilman jalat maassa pitävää ateriaa. Rakipannun alla palavasta tulesta saadaan hiilet grilliin, jossa meille valmistetaan monenlaista nautittavaa.

Keskiviikkona 26.10. seikkailemme

  • lähdemme ikimuistoiselle retkelle etelärannikolle Sfakiaan.
  • Ylitämme Valkoiset vuoret, laskeudumme ylängölle, jonka perinteisen ukkokuppila pruukaa olla eläkkeelle jääneiden lammaspaimenten päiväkeskus. Kuppilassa nautimme sfakialaiset piiraat kaffeen kera ja jatkamme matkaa ylängön toiselle laidalle, josta laskeutuu monelle tiukalle mutkalle vedetty leveä näköalatie alas Libyanmeren rantaan.
  • Käymme Aradenan rotkoa, jossa maa on haljennut kahtia. Voit vaikka kävellä yhtä rotkon reunaa alas ja vastapäätä ylös niin halutessasi.
  • Syömme reilun sfakialaisen lounaan ja ihmettelemme elämänmenoa näillä saaren jylhimmillä seuduilla ennen kuin palaamme takaisin kotikyläämme.

Torstaina 27.10. korjaamme oliiveja

  • Korjaamme toisen kerran oliiveja ja nautimme picnicin. Jos säät meitä hellivät, voimme iltapäivällä käydä vaikka uimassa, levätä tai tehdä lyhyen retken johonkin lähikylistä, käydä kävelyllä tai ostoksilla. Saamme toiset puoli litraa öljyä vaivanpalkkaa ja vähän rakiakin.
  • Illalla syömme herkullisen aterian naapurikylän tavernassa.

Perjantaina 28.10. valmistamme juhla-aterian

  • iltapäivällä opettelemme käyttämään öljyä ruuanlaitossa ja valmistamme itsellemme aterian alkupaloineen isäntäväen avustuksella. Samalla voimme juhlia kulunutta viikkoamme ja valmistautua seuraavan päivän kotimatkaan.  

Lauantaina 29.10. kotimatka alkaa

Kuljetamme aamukoneella lähtevät Hanian kentälle.

Mitä oliivinkorjuu tarkoittaa?

Meille oliivien korjaaminen tarkoittaa tutustumista ja lähikontaktia siihen, miten korjuu tapahtuu. Olemme osa isompaa sadonkorjuutiimiä, jossa on paikallisia osaajia. He huolehtivat raskaimmista tehtävistä, me kävelemme tarhaan ummikkoina ja pääsemme ´valmiiseen pöytään´! Saamme opastuksen siitä mitä tulemme tekemään lyhyen 2-3 tunnin urakkamme aikana ja sen päätteeksi kylmän aterian/välipalan, sellaisen kuin pellolla nautitaan. Alamme käsittää miten oliivit pääsevät pulloon ja keittiöömme. Pääsemme mukaan kun oliivit viedään erottamoon ja voimme seurata miten öljy valmistuu. Illalla istahdamme runsaampaan pöytään.

Oliivinkorjuuseen pukeudutaan sään mukaan ja kerroksittain, mutta vaatteet saattavat likaantua ja jalkineet/vaatteet haista parin kolmen päivän päästä, sillä oliiveja murskaantuu jalkineiden alla. Niiden pohjat kannattaa pestä hyvin. Päälle teepaita, huppari tms., ohut tuulitakki jos sää sellaista vaatii. Korjuuseen mennään vain hyvällä säällä, ei koskaan sateella. Päähän myssy, lippalakki tms. suojaamaan hiuksia (ja silmälaseja) oksilta, putoavilta lehdiltä, oliiveilta jne. Ota siis mukaasi huonompi /puutarhatyöhön sopiva vaatekerta. Työvälineet saat paikan päällä. Jätä matkalaukkuusi tilaa litralle oliiviöljyä, joka pakataan kahteen pieneen kanisteriin. Saat myös pienen rakipullon tuliaisiksi puhumattakaan itse säilömistäsi oliiveista, joita tulee noin kilon verran.

Rakinpoltto ei vaadi erikoispukeutumista. Mutta ulkona vietetään paljon aikaa ja illat saattavat olla viileitä/kylmiä/sateisia… joten kerrospukeutuminen valttia ja sään kestävät jalkineet.

Matkan hinta

määräytyy majoitusmuodon mukaan. Voit tutustua majoitustiloihin ennakolta täällä. Kyseiset esittelyt ovat esimerkkejä, majoitamme asiakkaitamme juuri noihin tai vastaaviin tiloihin Vamosin kylän alueella.

Kun majoitut samassa huoneessa tuntemasi henkilön kanssa on hinta 1080,00 €/hlö.

Ota huomioon, että tällöin majoitustilan toisessa makuuhuoneessa, joka sijaitsee eri kerroksessa, majoittuu myös 1-2 henkilöä. Kummallakin makkarilla on omat kylpytilansa ja usein myös oma parveke. Keittiö ja alakerran oleskelutila ovat yhteiset.

Kun haluat oman yksityisen huoneen, on hintasi 1230,00 €. Myös tällöin huoneiston toiseen makkariin majoittuu 1-2 muuta ryhmään kuuluvaa henkilöä.

Kun haluat asua aivan yksin, on matkaviikon hinta 1315,00 €. Saat asuttavaksesi pienen huoneiston.

Kun haluat jakaa pienen huoneiston toisen tuntemasi henkilön kanssa, on hinta 1160,00/hlö. Pienissä huoneistoissa on parisängyt.

Ryhmän minimikoko on 7 henkeä.

Matkaehdot ja mitä tehdä jos peruuntuu..?

Matkan hintaan sisältyy

  • koko em. ohjelma kuljetuksineen suomenkielisen osaavan oppaan johdolla
  • kuusi yltäkylläistä kreetalaisen perinteen mukaista herkullista ateriaa ja kaksi välipalaa
  • matkanjohtajan palvelut
  • litra tuoretta early harvest-oliiviöljyä, itse säilötyt oliivit ja pieni pullollinen rakia

Yllä kuvattu ohjelma siis sisältyy hintaan, mutta säiden niin vaatiessa ohjelmaan saattaa tulla muutoksia niin, että tietyn päivän ohjelma siirtyy toiseen päivään. Ohjelmaan tummennetulla merkityt ateriat sisältyvät hintaan, mutta eivät ruokajuomat.

Jos sinulla on ruoka-aine-allergioita tms., niin kerrothan niistä etukäteen! Kasvisruuat tunnetaan saarella paastojen vuoksi hyvin, ne ovat useimmiten luonnostaan gluteenittomia ja maidottomia. Aamiaisen saa lisämaksusta 60 €/viikko. Sen voi varata jo etukäteen.

Matkan hintaan ei sisälly

  • matkavakuutus, matkatavaravakuutus
  • lennot
  • aamiaiset

Lennot

eivät sisälly matkan hintaan, joten varaathan ne itse. Kreetalle lentää Finnair ja Norwegian. Lentoja on useita viikossa, jopa useita päivässä. Jotkut lennoista laskeutuvat Iraklioniin, suurin osa Haniaan.  Me olemme vastassa saapumispäivän aamuna saapuvia koneita.  Voit tietenkin saapua Kreetalle jo hyvissä ajoin ennen matkan alkamista tai jäädä muutamaksi päiväksi sen jälkeen. Kerro kuitenkin meille jos näin teet, niin osaamme odottaa sinua sovitulla hetkellä! Jos tarvitset apua lisämajoituksen löytämisessä, kysy olisiko meistä apua!

Kreetan Maku Oy on virallinen matkanjärjestäjä rekisterinumerolla 161/17/Mj.

Minua kiinnostaa, mutta….? Miten ilmoittaudun?

Kysy ihmeessä jos ja kun haluat lisää tietoa tai ymmärtää sopiiko matka sinulle. Voit soittaa tai kirjoittaa postia Merjalle. Kun haluat ilmoittautua niin ota myös Merjaan yhteyttä. Vahvistamme ilmoittautumisesi ja voit jäädä odottelemaan meiltä saapuvaa varausmaksulomaketta.

Tutustuthan matkaehtoihin!

Oliivinkorjuuta ja rakinpolttoa 12.-19.10.2021

Tätä on pyydetty ja nyt vihdoin pääsemme sitä toteuttamaan! Sadonkorjuu on aikaistunut rannikkoalueilla, vihreä early harvest-öljy on nyt ´se juttu´. Nykyisin luomuöljypuiden sato korjataan jo lokakuussa merta lähellä olevilta rinteiltä. Rakinpoltto on toinen syksyn suurista tapahtumista, se on aina juhla! Nyt molemmat samalla viikolla!

Lokakuu on pruukannut olla ilmoiltaan hienoa, kesän kuumuus on lientynyt pohjoismaalaiselle sopivaksi lämmöksi, jos sataa, ovat ne kuuroja eivätkä matalapaineita ja sateiden myötä luontokin herää ja vuoden toinen kevät alkaa.

Saapumispäivänä tiistaina 12.10.

  • noudamme Hanian kentältä Vamosiin sekä Finnairin (n. klo 10) että Norwegianin koneilla (11.30) saapuneet
  • majoitumme farmille
  • menemme kunnon lounaalle ja sen jälkeen siestalle
  • illalla orientoidumme ja teemme kävelylenkin, joka päättynee tavernaan iltapalalle

Keskiviikkona 13.10.

  • omaehtoinen aamiainen omaan tahtiin tai isäntäväen aamiainen (50 e/viikko) jos riittävästi osanottajia
  • tutustumme ympäristöön, käymme Samonasin kylän ikivanhalla oliivipuulla, Karidin luostarin vanhassa oliivipuristamossa, Maherin yrttipakkaamossa ym.
  • syömme tukevan vuoristolounaan ja poikkeamme vielä Melissakisin oliiviöljyerottamossa, jossa täysi sadonkorjuutouhu menossa
  • kello 17 poimimme isoja oliiveja ja valmistamme itsellemme tuliaisiksi purkilliset kolimbades-ja tsakistés-pöytäoliiveja, jotka voi avata jouluksi!  

Torstaina 14.10.

  • korjaamme oliiveja noin kello 10 alkaen Nikon tarhalla
  • syömme välipalan eli kolatsón n. kello 12.30 ja juomme kaffeet
  • ja säkitämme poimitut ennen kuin pidämme
  • taukoa n. 14-18
  • viemme oliivit puristamoon, seuraamme hetken öljyn valmistumista
  • ja menemme kunnon illalliselle

Perjantaina 15.10.

  • lähdemme iltapäivällä Haniaan ja paluumatkalla poikkeamme
  • rakinpolttoon! Nautimme ilta-aterian rakinpannun kyljessä. Rakinpoltto on pääasiassa miesten juhlaa. Isäntänä on se, jonka mäskiä poltetaan. Hän kutsuu kavereitaan hauskaan illanviettoon. Syömme, juomme, maistelemme vastatippuvaa rakia, haistelemme savun tuoksua, seuraamme tähtien tuiketta, pimenevää iltaa…puolittain ulkona.

Lauantaina 16.10.

  • lähdemme koko päivän kestävälle retkelle etelärannikolle jylhien Valkoisten vuorten toiselle puolen Hora Sfakionin alueelle, Aradenan rotkon reunalle ja Anopoliin. Reilu lounas.
  • sään salliessa käymme uimassa Libyanmeressä ja suolaamassa kankkujamme Frankokastellon rantavesissä

Sunnuntaina 17.10.

  • vaihdamme tarhaa ja vietämme toista päivää kevyesti (n. 3-4 h) oliivinkorjuussa ja syömme piknik-aterian tarhan reunalla
  • tauko/siesta, uimaan jos sää sallii
  • iltaretkeilemme lähikylän tavernaan syömään ja tutustumaan uuteen paikkaan.

Maanantaina 18.10.

  • kello 14 aloitamme laderá-ruokien valmistamisen isäntäväen johdolla ja keräämme yrttejä ja hortaa, jos villivihanneksia on jo poimittavissa… (tämä extrana 25 €)
  • noin kello 17 aterioimme, jolloin ruokalistalla joitakin itse valmistamiamme ruokia sekä isännän ja emännän meille valmistamia bravuureita. Vietämme iltaa lähtöjuhlan merkeissä sisällä tai ulkona sään mukaan.

Tiistaina 19.10.

kotiinlähtö noin kello 10. Matkalaukussa on tuliasina tuoretta oliiviöljyä litran verran, kahdenlaisia itsevalmistettuja oliiveja, rakia, yrttejä ja kaikenlaista muuta herkkua, joihin olemme tutustuneet viikon aikana. Nämä eivät kulje käsimatkatavarassa vaan ruumaan menevässä laukussa.

Pukeutuminen ym. huomioitavaa

Huomaa, että sää saattaa tehdä meille temput ja joudumme silloin vaihtamaan ohjelmien järjestystä. Kaiken luvatun kyllä teemme, mutta ehkä hieman eri järjestyksessä. Oliivinkorjuuseen voi mennä vain hyvällä säällä, muutoin öljyn laatu laskee. Rakinpoltto ei säätä kysy. Uimaan mennään kun sää sallii ja halukkaita on. Kulkupelimme on minibussi ja se on allamme koko viikon. Voimme itse päättää retkien vaihtamisesta nopeasti ja venyttää olosuhteiden niin vaatiessa aikataulujamme.

Oliivinkorjuuseen pukeudutaan sään mukaan ja kerroksittain, mutta vaatteet saattavat likaantua ja jalkineet/vaatteet haista (oliiveja murskaantuu jalkineiden alla ja ne alkavat lemuta 2-3:na päivänä) ellei pohjia pese hyvin. Päälle teepaita, huppari tms., ohut tuulitakki jos sää sellainen on. Korjuuseen mennään vain kuivalla säällä, ei koskaan sateella eikä edes varhain aamulla; aamukasteen pitää kuivahtaa ensin. Päähän myssy, huivi, lippis tms.  Ota siis huonompi vaatekerta/puutarhatyöhön sopivat, mukaasi.. 

Rakinpoltto ei vaadi erikoispukeutumista. Mutta ulkona vietetään paljon aikaa ja illat saattavat olla viileitä/kylmiä/sateisia… joten kerrospukeutuminen valttia ja sään kestävät jalkineet.

Hinnat:

Minimi 7 henkeä

Aamiainen farmilla extrana 50 e/viikko

Jaettu huone 820 €

Oma huone 920 €

Oma hsto yhdelle 1010 €

Jaettu hsto pariskunnalle á 890 €

Hintaan sisältyy

koko matkapaketti

opastukset ja matkanjohtajan palvelut

ateriat, jotka tekstissä tummennettu

l litraa early harvest-oliiviöljyä

1/2 litraa rakia

Hintaan ei sisälly

  • vakuutuksia, jotka kannattaa ottaa varsinkin näin tautien jyllätessä. Matkan keskeytys? Sairastuminen? Matkan peruuntuminen sairastumisen takia? Harkitse millaista turvaa tarvitset.
  • lentoja. Nyt syksyllä on todellisia tarjouksia.
  • museoiden tms. sisäänpääsymaksuja
  • aamiaisia, mutta aamiaispaketin voi ostaa tai varata, 50 €/viikko
  • laderá-ruokien valmistus ja hortan keruu, á 25 €/hlö

Varatessasi matkan lähetämme laskun. Kerro siis majoitustoiveesi.  Lentoliput kannattaa hankkia heti.  Lähempänä matkaa saat vielä lisätietoja matkasta ja majoituksesta. Seuraa sekä nettisivujemme blogeja että Kreetan Makua Facessa.

Yleiset  matkaehdot

Yleistä matkoistamme

Kiinnostuitko? Tästä voit varata matkan tai kysellä lisää!

Haluatko valmistautua matkaan tutustumalla Kreetaan? Käy Merjan kirjapuodissa ja ole Pro!